Een smoothie is een geweldige manier om in één keer een flinke dosis voedingsstoffen binnen te krijgen. Het grootste voordeel van een smoothie: ze zijn klaar in slechts vijf tot tien minuten. Daardoor zijn ze een ideale snack of zelfs maaltijd wanneer je maar weinig tijd hebt. Heb je maar weinig tijd voordat je naar je werk moet? Neem een smoothie! Wacht er een klant op je en heb je geen tijd voor een uitgebreide lunch? Maak even snel een smoothie! Het andere voordeel van de smoothie: het is een soort snack, maar dan gezond. Maak gebruik van de juiste combinatie ingrediënten en je krijgt ook geen piek in je bloedsuikerspiegel.
Gezonde smoothies
Wil je de eenvoudigste manier weten om je algehele gezondheid te verhogen? Verhoog de inname van groenten en fruit. Een van de gemakkelijkste manieren om dat te doen? Maak een smoothie! In de ochtend heb je niet altijd zin in een flinke maaltijd. Kauwen kost nu eenmaal energie, en die heb je niet altijd in de ochtend. Een smoothie is een heerlijk, gemakkelijk te eten alternatief dat 
ervoor zorgt dat je heel veel natuurlijk voorkomende vitamines, mineralen en antioxidanten binnenkrijgt. Bovendien worden de vezels die in groenten en fruit zitten gewoon behouden in de blender (ik gebruik zelf een zeer goede Blendtec blender; maar er zijn ook goedkopere alternatieven natuurlijk!). Deze vezels zorgen voor een goede darmwerking, geven een vol gevoel en zorgen ervoor dat voedingsstoffen langzaam aan het lichaam worden afgegeven.
Er bestaat geen vaste manier waarop je een smoothie moet maken, er bestaan vele recepten. Eigenlijk kun je bijna alle soorten groenten en fruit gebruiken om een smoothie te maken. Allen hebben ze hun eigen voedingsstoffen en daarmee gezondheidsvoordelen. Combineer fruit en groenten het liefst met plantaardige melk of yoghurt zoals amandelmelk. Dit bevat veel minder calorieën en verzadigde vetten dan echte melk. Over het algemeen bevat een goed smoothierecept enkele groenten (bladgroenten en bieten zijn geweldig), samen met wat fruit (bessen zijn een solide optie met weinig suiker, terwijl bananen een geweldige textuur toevoegen), smaak boosters zoals gember en munt en gezonde vetten en eiwitten (denk aan noten en notenboters, zaden en avocado). Sommige mensen doen ook wel proteïnepoeders in hun smoothies; maar ik hou het liever all natural! Mijn favoriete smoothies zijn:
1. Herstel smoothie met kersen en amandelmelk
Deze proteïnerijke smoothie met kersen, chiazaden, banaan en amandelmelk, is niet alleen een ware traktatie, het zit vol met eiwitten. Hierdoor is deze smoothie zeer geschikt na een work-out.
2. Ginger en perzik smoothie
Deze smoothie met gember, perzik en honing is als de zomer in een glas. De zoetheid van perziken en honing wordt perfect gebalanceerd door eiwitrijke amandelmelk en een pittige twist van gember. Gember geeft niet alleen veel smaak, het kalmeert ook de maag en versterkt je immuunsysteem.
3. Groene matcha smoothie
Dankzij een combinatie van amandelmelk en avocado is deze heerlijke groene smoothie ultra romig. Voeg daaraan frambozen toe voor de zoetheid en verse munt voor de frisheid. Een schep matcha thee zorgt voor een beetje cafeïne en een flinke dosis antioxidanten, hierdoor is het de perfecte manier om je dag te beginnen.
